A.安排员工的班次,核准考勤表
B.每天负责准备好充足的货品及用品
C.接受或谢绝宾客的预订
D.将宾客平均分配到不同的区域,平衡工作量
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A.单间
B.适当的位置
C.大厅
D.空位入座
A.说明消费
B.引导客人入座
C.递送茶单
D.泡迎客茶
A.化彩妆
B.化淡妆
C.为了保持朴素,不化妆
D.一定要将头发盘起
A.盖托
B.茶船
C.品茗杯
D.随手泡
A.茶则
B.茶针
C.茶巾
D.盖置
A.茶荷
B.随手泡
C.茶船
D.茶海
A.随手泡
B.茶巾
C.温度计
D.品茗杯
A.整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物
B.播放进行曲
C.点香
D.使光线柔和,空气流通
A.“华贵、精致”
B.“幽、净、雅、洁”
C.“古典、华丽”
D.“文化、高贵”
A.问候轻、迎客轻、送客轻
B.点茶轻、泡茶轻、奉茶轻
C.说话轻、走路轻、操作轻
D.与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻
最新试题
茶单上茶品的价格要真实稳定,有些茶室加收服务费用,可以不在茶单上注明。
中低档的花茶,茶叶的外形无多少观赏价值,可采用茶壶泡法。
冲泡乌龙茶,由于投茶量大,一般5秒钟出汤,越快越好。
茶艺师在从事服务接待工作时,适当的淡妆及合身、典雅的服饰与茶艺师的形象最为吻合。
茶艺师要保持仪态活跃、服装华丽,不用参与茶室卫生清结工作。
玻璃杯质地透明,用途广泛,适用于品饮细嫩名贵的绿茶、白茶和黄茶。
用玻璃杯泡绿茶,奉茶完毕,可以直接将玻璃杯收起来,不用托盘收具。
茶叶销售要想成功的进行导购和推销,至少要在接近宾客、争取宾客、影响宾客三大方面认真地依礼而行。
中国茶叶种植面积、茶叶产量和茶叶消费量均为世界第一,茶叶出口量排名第二。
摊晾的作用是使鲜叶轻微失水,变得稍微柔软,便于后续加工;可挥发芳香物质等物质含量增加,利于提高茶叶品质。