①色泽； ②硬度和坚实度； ③梗蒂脱离难易； ④成熟特征； ⑤生长期； ⑥主要化学物质含量与生理指标。
（1）距离长，南北交流； （2）流通量大； （3）城市为主要集散地； （4）流通形式与渠道多样化。
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