单项选择题形似“蟠桃,色泽银白隐翠”的茶是()。
A.临海蟠毫
B.南京雨花茶
C.都匀毛尖
D.信阳毛尖
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1.单项选择题罐罐茶主要用具就是罐子,最早用放入罐子是()。
A.小瓦罐
B.小铁罐
C.小竹罐
D.小银罐
2.单项选择题冲泡茉莉花茶一般是使用“()”。
A.三才杯
B.玻璃杯
C.茶盅
D.盖碗
3.单项选择题下列()因素不会影响泡茶的水温。
A.温壶
B.温润泡
C.茶叶冷藏
D.饮茶习惯
4.单项选择题茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述有错误的是()。
A.使神经中枢兴奋,产生疲劳,降低劳动效率
B.抵抗酒精、烟碱的毒害作用
C.对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用
D.有利尿、调节体温的作用
5.单项选择题茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。
A.达到
B.超过
C.没有
D.不足
6.单项选择题茶艺人员在待机接待时,下列()不属于六种最佳主动接近顾客的内容。
A.顾客长时间凝视商品
B.顾客与茶艺人员目光相对时
C.顾客似在找寻商品时
D.顾客站店门口时
7.单项选择题白族三道茶的特点是“一苦、二()、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。
A.甜
B.甘
C.香
D.鲜
8.单项选择题“竹筒茶”是()人们别具风味的一种茶饮料。
A.回族
B.傣族
C.维吾尔族
D.壮族
9.单项选择题()在制作的过程中须加入清油。
A.八宝茶
B.酥油茶
C.豆子茶
D.面罐茶
10.单项选择题制作酥油茶时,将()用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。
A.茶饼
B.酥油
C.奶油
D.砖茶
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