单项选择题下列物质中可作为色氨酸发酵培养的前提物质是()
A.甘氨酸
B.吲哚
C.苯乙酸
D.高丝氨酸
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1.单项选择题分离放线菌时,在土壤样品悬液中加10的酚是为抑制()
A.霉菌和细菌
B.真菌
C.酵母
D.曲霉
2.单项选择题斜面低温保藏所用的培养基()
A.碳源比例应少,营养成分贫乏些较好
B.碳源比例应少,营养成分丰富些较好
C.碳源比例应高,营养成分贫乏些较好
D.碳源比例应高,营养成分丰富些较好
3.单项选择题菌种发生退化的直接原因是()
A.连续培养
B.保藏不当
C.自身突变
D.环境影响
8.填空题()是发酵染菌的主要原因之一。
9.填空题发酵染菌原因分析包括()、()
10.填空题啤酒发酵的发酵工艺条件控制分为()、()