α1为碳源的含碳量，α2为细胞的含碳量，Yx/s为碳源对细胞的得率系数，那么...

单项选择题α₁为碳源的含碳量，α₂为细胞的含碳量，Y_x/s为碳源对细胞的得率系数，那么无因次碳生长得率系数为（）

A. α₁/α₂Y_x/s
B. α₂/α₁Y_x/s
C. Y_x/s
D. α₂/α₁

1.单项选择题如果接种量过多往往会造成菌体生长过快，造成（）降低而影响产物的合成。

A.发酵液黏度
B.溶解氧
C.菌体浓度
D.菌体生长速率

2.单项选择题连续培养过程达到稳态时，说法正确的是（）

A.细胞浓度变化为零
B.发酵液体积最大
C.细胞产量最高
D.限制性底物浓度为零

3.单项选择题补料分批培养过程中在那些条件下可以达到准稳态（）

A.D<μ_max且K_s>>S₀
B.D<μ_max 且K_s<<S₀
C.D>μ_max且K_s<<S₀
D.只要K_s<<S₀

4.单项选择题目前发酵行业主要用以下那种方法表示溶氧浓度（）

A.利用氧分压
B.绝对浓度
C.空气饱和度百分数
D.空气的流速

5.单项选择题在分批培养过程中减速期的长短取决于（）

A.菌体的浓度
B.限制性基质的浓度
C.菌体对限制性基质的亲和力
D.比生长速率

6.单项选择题青霉素的母核6-氨基青霉烷酸由（）

A.半胱氨酸和赖氨酸组成
B.半胱氨酸和缬氨酸组成
C.缬氨酸和赖氨酸组成
D.缬氨酸和谷氨酸组成

7.单项选择题在恒速补料分批培养过程中达到准稳态后（）

A.稀释率逐渐减小
B.细胞总量逐渐减小
C.细胞浓度逐渐增多
D.细胞浓度逐渐减小

8.单项选择题在单级连续培养过程中，稀释率控制在临界稀释率以下，随着比生长速率提高下列说法正确的是（）

A.细胞产率越高
B.限制性基质浓度越高
C.细胞浓度越低
D.细胞浓度越高

9.单项选择题在好氧发酵过程中发酵的生长期pH经常会出现降低下面那种说法不正确（）

A.由于葡萄糖利用加速，代谢物造成
B.由于生长过快溶解氧不能满足
C.由于一些生理酸性盐的利用
D.由于少数菌体发生自溶

10.单项选择题下列属于产物的生成与生长呈生长关联型的是（）

A.柠檬酸
B.乳酸
C.乙醇
D.青霉素