名词解释食品污染
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1.多项选择题成为一个合格的畜产品检验检疫人员应该具备哪些素养()
A.掌握动物疫病的临床与诊断基本知识和基本技能
B.掌握动物病理学检验
C.微生物检验与理化检验技术
D.食品卫生监督管理知识和相关法规
2.填空题()是一种预防性的食品安全控制体系,是对食品生产、加工、包装、运输、及销售等过程中,对每个环节、每项措施、每个组分的危害风险进行鉴定、评估,找出影响食品安全的关键点加以控制,以确保食品安全。
4.问答题动物性食品卫生学的研究任务是什么?
5.问答题动物性食品卫生学的内涵是什么?
8.问答题淋浴的卫生意义和注意事项是什么?
9.问答题宰前停饲管理意义是什么?
10.问答题宰前休息管理意义是什么?
最新试题
宰前检疫发现动物疑是或确定为口蹄疫和猪传染性水疱病的,及其同群畜的动物应急宰。
题型:判断题
宰前检疫与宰前管理的意义有()
题型:多项选择题
鸡颈部血管切断法的放血时间()
题型:单项选择题
WHO暂定成人对铅的耐受量为()体重/周。
题型:单项选择题
宰前饲养管理场的圈舍应采用大而分立的形式,防止疫病传播。
题型:判断题
指征性病变是指在宰后检验的情况下,能为卫检人员提供具有启示意义和特殊诊断意义的病理变化及现象。
题型:判断题
日常生活中,常见的细菌性食物中毒以下说法错误的是()
题型:单项选择题
腌腊肉制品加工中添加的着色剂有硝酸盐和亚硝酸盐。
题型:判断题
宰前检疫发现炭疽病畜时,采取不放血的方法扑杀,尸体()。
题型:单项选择题
宰前饲养管理场自成独立系统,与生产区相隔,并有一定距离。
题型:判断题