虾类为多种甲壳动物类群的总称，如端足目、糠虾目、磷虾目和十足目。

除了亲虾、亲蟹培育外，尽量采用强光培育，使池面光照强度达10000lx以上。

洗卵是将收起的卵子，先用30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3分钟，冲洗去水中的病毒及细菌，再放到培育槽孵化及培育。

虾类无节幼体主要是靠体内的卵黄物质提供生长和蜕皮所需要的营养。

虾蟹育苗期，换水量视水质情况而定，糠虾期换水量10-20％。

中国对虾和墨吉对虾有抱持食物在水中一边游泳，一边进食的习性。

虾蟹幼体培育的常用饵料可分为活体饵料和非活体饵料两大类。

扁藻作为对虾幼体的饵料比较理想，可以用于对虾第一期蚤状幼体的饵料。

对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。

梭子蟹科的种类多为肉食者，通常捕食双壳类及腹足类，也捕食小型甲壳动物和鱼类。