压榨过程中，压榨法制油的三要素是压力、（）和油饼成型。

填空题压榨过程中，压榨法制油的三要素是压力、（）和油饼成型。

1.填空题植物油脂制取技术有多种，其中（）、（）制取的油脂可以直接食用，不进行精炼。

2.填空题植物油脂制取技术有多种，其中（）、（）制取的油脂不能直接食用，必须进行精炼。

3.填空题花生及含水分高的新菜子预处理时不需进行（）处理，否则影响后道操作。

4.填空题油料按含油率高低分（）、（）两大类。

5.填空题方便面生产的脱水干燥方法有（）、（）等。

6.填空题饼干成型的方法在（）应用范围最广。

7.填空题饼干成型的方法中辊印成型一般应用于（）的成型。

8.填空题饼干成型的方法中冲印成型类型一般应用于（）和苏打饼干的成型。

9.填空题饼干成型的方法分为（）、（）及（）等类型。

10.填空题不同类型饼干成型的方法不同（）的造型多为凸花，无针孔；（）的造型多为凹花，一般有针眼；（）的造型多为无花，有针孔。