黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。

黑木耳采收时，应在（）进行。

黑木耳采收后，盖好草帘，停水（）天，使菌丝休养生息，恢复生长。

木耳培养室湿度控制原则是“宁干勿湿”，不得大于（），否则容易产生杂菌。

被誉为“菌中王子”的是（）。

每次翻堆要检查双孢蘑菇培养料的酸碱度，若偏酸结合浇水撒入适量石灰粉，pH值保持在（）左右。

香菇菌棒注水的原则是“宁多勿少”。

长根菇生产，目前以（）主料产量较高。

黑木耳多糖对癌细胞具有明显的抑制作用，并有增强人体生理活性的医疗保健功能。

香菇菌棒必须进行刺孔增氧，以便促进菌丝的生长。