膳食纤维主要存在于哪类食物中（）

单项选择题膳食纤维主要存在于哪类食物中（）

A.肉类
B.乳类
C.蛋类
D.水果蔬菜类

1.单项选择题VitB1的供给量常按所需能量确定，一般定为（）

A.（0.2~0.3mg/1000kcal）
B.（0.4~0.5mg/1000kcal）
C.（0.5~0.6mg/1000kcal）
D.（0.6~0.7mg/1000kcal）

2.单项选择题下列疾病哪项不是先天性代谢紊乱性疾病（）

A.苯丙酮尿症
B.营养不良
C.半乳糖血症
D.糖原累积病

3.单项选择题下列哪一时期为人体生长发育的第二高峰期（）

A.高能量膳食
B.儿童时期
C.青少年时期
D.中年时期

4.单项选择题与高血压的发生密切相关的矿物质是（）

A.钙
B.铁
C.钠
D.锌

5.单项选择题下列哪项不是清除体内积聚自由基的重要物质（）

A.null
B.VitC
C.VitA
D.β胡萝卜素

6.单项选择题根据其分子结构可将葡萄糖分为（）

A.单糖
B.双糖
C.三糖
D.已糖

7.单项选择题含碘最少的食物是（）

A.海带
B.萝卜
C.紫菜
D.海虾

8.单项选择题成人每天VitA的供给量为（）

A.800µgRE
B.500µgRE
C.600µgRE
D.700µgRE

9.单项选择题蛋白质是由（）组成的高分子化合物.

A.蛋氨酸
B.氨基酸
C.组氨酸
D.丙氨酸

10.单项选择题哪些食物中含维生素D最多（）

A.鱼肝油
B.小虾
C.蛋黄
D.沙丁鱼