单项选择题关于胆碱说法正确的是()。

A.是神经递质乙酰胆碱的前体,具有促进大脑发育、提高记忆力及信息传递的作用。
B.促进脑发育,提高记忆能力。
C.它能进入脑细胞,生成能帮助记忆的物质.
D.是一种不能合成蛋白质的氨基酸


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6.多项选择题铜元素能影响人体中哪些器官或者系统的发育和功能()。

A.血液、中枢神经和免疫系统
B.头发
C.皮肤和骨骼组织
D.脑和肝、心等内脏

7.多项选择题双糖是由两分子单糖脱去一分子水缩合而成的糖,易溶于水。它需要分解成单糖才能被身体吸收。最常见的双糖是蔗糖、麦芽糖和乳糖,下列关于蔗糖和乳糖这两种双糖说法正确的是()。

A.乳糖是乳汁中特有的一种糖,它在腸道中要先分解成葡萄糖和半乳糖才能被吸收。而吸收后的半乳糖会在体内迅速转化成葡萄糖,被储存或转换成能量
B.乳糖不仅是矿物质的载体,能促进婴儿肠道对铁元素的吸收
C.乳糖容易被婴儿肠道中的乳糖酶分解成葡萄糖和D-半乳糖,乳糖可以形成人体肠道中的基质(乳酸),阻止蛋白分解微生物和腐败细菌的生长,进而增加肠道有益菌群(双歧杆菌)的数最,达到增进健康,促进生长的功能
D.蔗糖具有高热量特点,摄取过量容易引起肥胖
E.蔗糖在婴儿奶粉中使用,能引起婴儿对甜食的嗜好,影响钙、镁离子的吸收,还容易引起婴儿生长大后龋齿、虚胖,严重(蔗糖浓度特高)情况还会引起婴儿腹泻、增加肝脏、肾脏负担

8.多项选择题什么是左旋肉碱()?

A.是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,促进能量的转化,海鲜鱼类是左旋肉碱的主要来源
B.脂肪在体内分解代谢,可以为机体提供大量能量
C.用于维持体温,心脏跳动,血液流动,正常的血压与呼吸一切正当生理功能
D.肉碱的氧化只有在线粒体内,才能进行
E.婴儿奶粉中适量添加L-肉碱可以帮助婴幼儿充分利用脂肪为机体提供充足的能量

9.多项选择题β-胡箩卜素的作用是()。

A.保护视力
B.提高钙的吸收
C.抗氧化
D.提高宝宝免疫力
E.促进智力发育

10.多项选择题关于双重免疫活性组合因子下列说法正确的是()。

A.双重活性组合因子:IgG+乳铁蛋白
B.双重活性组合因子:FOS+GOS
C.提高系统免疫力、调节肠道菌群,促进有益菌生长发育
D.促进肠道吸收,有利于排便