日常生活里，食品中笨并芘的来源可能来自（）。

多项选择题日常生活里，食品中笨并芘的来源可能来自（）。

A.熏制食品
B.烘烤类产品
C.奶制品
D.煎炸类食品

1.多项选择题人为的放射性污染主要是通过（），污染农作物、水产品等，经过生物圈进入食品，并随着食物链转移。

A.水
B.土壤
C.大气
D.雨水

2.多项选择题以下选项，哪些属于国外食品安全重大事件（）。

A.大肠杆菌O157流行事件
B.疯牛病事件
C.二恶英事件
D.李斯特菌食物中毒事件

3.多项选择题环境内分泌干扰物来源于下列哪些？（）

A.农药类物质
B.添加剂
C.工业化学物质
D.其他物质（酚红，非离子表面活性剂等）

4.多项选择题食品毒性根据强弱的不同，可以分为（）。

A.剧毒
B.高毒
C.中毒
D.低毒

5.判断题在干燥的情况下，一般来说，微生物的污染比较少。

6.判断题菜篮子工程主要解决蔬菜安全问题。

7.判断题有毒有害的矿物质元素不会污染土壤。

8.判断题颜色特别鲜艳的食品，有可能添加了食品添加剂。

9.判断题烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，还有杂环胺，这些物质都具有致癌性。

10.判断题杂环胺化合物主要存在于烤鸭、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。