问答题什么是沸腾干燥,叙述沸腾干燥的原理。
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9.单项选择题无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是()。
A.给培养微生物提供氧气,并可促进菌体在培养基中不断混合
B.主要起搅拌作用
C.打碎泡沫,防止逃液
D.防止产生涡流
10.单项选择题罐式连续蒸煮糖化设备中,为了使真空冷却器达到一定的真空度,除了()之外都可以选用。
A.真空泵
B.蒸汽喷射泵
C.水力喷射泵
D.高压水泵
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