A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
B.GI值大于70的食物为高GI食物，对血糖的影响较大
C.消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低
D.糖尿病人应多选择GI低的食物
E.GI小于60的食物为低GI食物，对血糖的影响较小

A.自发性流产
B.新生儿先天性缺陷
C.新生儿中枢神经系统畸形
D.新生儿颅面畸形
E.新生儿心血管畸形

A.限钠盐
B.严格控制胆固醇
C.严格限制胆固醇和控制总热能摄入
D.中等限制胆固醇
E.严格限制热能，控制肥胖

A.中等毒性的农药
B.剧毒性农药
C.氨基甲酸酯类农药
D.拟除虫菊酯类农药
E.低毒性农药

A.挥发性盐基盐﹤15mg/100g
B.汞﹤1.5mg/kg
C.肥瘦肉DDT﹤0.5mg/kg
D.DDT﹤0.5mg/kg
E.六六六﹤4mg/kg

A.提取的营养素质量标准
B.营养素含量（纯度）及达到该纯度的科学文献依据
C.确定的检验机构出具的该营养素含量（纯度）的检验报告
D.该食物可食部分的来源、质量要求
E.该食物可食部分组成成分的科学文献资料

A.氨基酸之间的平衡
B.脂肪酸之间发平衡
C.产能营养素之间的平衡
D.硫胺素、核黄素、烟酸与能量之间的平衡
E.钙、磷之间的平衡

A.传播营养知识的能力
B.现场组织的能力
C.常见疾病的诊断能力
D.人体常见的生理指标的化验分析能力
E.研究分析能力

A.不吃腐败的鱼，特别是青皮红肉鱼类
B.禁止食用青皮红肉鱼类
C.对过敏性疾病患者建议不食用青皮红肉鱼类
D.禁止捕捞青皮红肉鱼类
E.食用青皮红肉鱼类前要掌握科学加工，用水泡4~6小时，烹调时可加雪里蕻或者红果

A.变褐色
B.变稠
C.发烟
D.变稀
E.变黄色