单项选择题

下列食品对纠正缺铁性贫血没有直接效果的是（）。

A.黑木耳、熘肝尖
B.杭椒、牛柳
C.陈醋、菠菜
D.牛奶、鸡蛋

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单项选择题

人体体格测量中最重要的指标是（）。

A.腰围
B.身高和体重
C.皮褶厚度
D.臀围

单项选择题

米、面制作中加碱或者油炸使营养素损失最大的是（）。

A.硫胺素
B.核黄素
C.尼克酸
D.视黄醇