使用果汁机时，（）。

单项选择题使用果汁机时，（）。

A.应捋水果等材料直接塞人容器里
B.应捋水果等材料切成小块后再放入容器里
C.应自始至终地以高速旋转
D.应儆开盛水果的容器盖

1.单项选择题Bloody Mary的调制方法是（）。

A.中和法
B.调和法
C.兑和法
D.冲和法

2.单项选择题黄酒为原汁酒类，（）是正常现象，而井质量问题。

A.酒液浑浊
B.酒液褪色
C.酒液中有少许沉淀
D.酒液中有絮状沉淀

3.单项选择题Rusty Nail的装饰物是（）。

A.红樱桃
B.无装饰物
C.橘子片
D.柠檬皮

4.单项选择题葡萄生长在温带气候中，所以全球大部分的葡萄园都集中在（）。

A.北纬30~50~之间
B.南纬20~40之间
C.北纬20-50~之间
D.南北纬38~53之间

5.单项选择题薄若莱新酒的上市时间是每年11月的（）。

A.第1个星期四的零时
B.第2个星期四的零时
C.第3个星期四的零时
D.第4个星期四的零时

6.单项选择题大麦是主要制做（）的原料。

A.味美思
B.白兰地
C.美国威士忌
D.朗姆酒

7.单项选择题（）葡萄是波尔多地区的黑葡萄品种代表，在世界上非常受欢迎。

A.Gamay
B.Cabernet sauvignon
C.Piont noir
D.Chardonnay

8.单项选择题旅游业的特点是（）的服务性行业

A.智能复合型
B.劳动密集型
C.封闭型
D.资本密集型

9.单项选择题在酒吧常用杯具配备标准中，利口酒杯的容量常规为（）盎司

A.8.5
B.5~9
C.5.5
D.1~2

10.单项选择题原产自（），目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的Chardonnay葡萄。

A.澳大利亚
B.法国波尔多
C.法国勃艮地
D.德国