常用增效剂:一般为具有金属离子螯合作用的酸性物质,如柠檬酸、磷酸、抗坏血酸等;通常和酚型抗氧化剂一起使用。
1.超范围使用。 2.超限量使用, 3.非法使用非食品用化工。
最新试题
我国在北魏时期就有用盐卤、石膏凝固豆浆的记载,如()
关于食品添加剂的毒理学评价,以下说法正确的是()。
卵磷脂的功能特性包括()
o/w型乳化香精的内相包括()
下列糖甜度最小者是()
属于非偶氮类化学合成色素的是()
关于食品用香料、香精,以下说法正确的有()。
请说出以下两张配料表图片中D-异抗坏血酸钠的功能?()
食盐中的抗结剂亚铁氰化钾在()℃以下不会分解,是安全的。
食物中长期缺乏铁易引起()