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下列哪一种食材属于新鲜蔬果？（）
蚕豆的烹调用途适于炒，烧，煮，拌等烹调方法。
下列哪一种食材不是谷类？（）
籼稻、粳稻、糯稻、薯都是稻类。
以下哪一种是畜类产品？（）
下列哪一种调味料主要用于提升食物的鲜味？（）
豆腐皮和腐竹的产季是一年四季。
烹饪原料的烹调用途指的是烹饪原料食用的最佳烹调方法。
蜜枣属于（）糖制果品。
下列哪项是家畜头部包含的可食用部分？（）
