单项选择题抹30cm蛋糕所用的奶油总克重（）克。
A.1100
B.1000
C.1200
D.980
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1.单项选择题奶酪拿破仑起酥皮完全冷却后均匀抹裱花乳酪馅两层共（）克。
A.100
B.50
C.20
D.200
2.单项选择题抹茶切块表面抹奶油的厚度为（）cm。
A.0.6
B.0.8
C.0.5
D.1
3.单项选择题黑森林切块表面装饰巧克力屑（）克。
A.5
B.10
C.15
D.8
4.单项选择题奶油格格分切好切块的标准是（）cm。
A.4
B.3
C.5
D.3.7
5.单项选择题俏美人表面抹奶油厚度是（）cm。
A.0.5
B.0.6
C.0.8
D.1
6.单项选择题奶油格格表面抹奶油厚度是（）cm。
A.0.6
B.1.5
C.0.8
D.0.9
7.单项选择题奶酪拿破仑分切标准长（）cm，宽（）cm。
A.13；3.2
B.14；3.5
C.14；3
D.14；3.2
8.单项选择题制作双莓慕斯杯时表面浇草莓果泥（）克。
A.15
B.10
C.8
D.12
9.单项选择题制作巧克力慕斯杯时表面浇巧克力酱（）克。
A.25
B.30
C.10
D.15
10.单项选择题制作芒果慕斯杯时奶油球上挤芒果酱（）克。
A.15
B.28
C.16
D.18
