单项选择题组成蛋白质的氨基酸超过()
A.10种
B.18种
C.20种
D.22种
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1.单项选择题防治心血管疾病要限制钠盐摄入,提倡每天盐摄入量应少于()
A.5g
B.6g
C.7g
D.8g
2.单项选择题异食癖最可能与哪种微量元素缺乏有关()
A.钙
B.锌
C.铁
D.镁
3.单项选择题我国将食物分为五类,其中哪类食物对维持体内的酸碱平衡起重要作用()
A.谷类
B.动物性食物
C.蔬菜水果类
D.豆类
4.单项选择题为了防止叶酸在烹调过程中的流失,应尽量避免使用的炊具是()
A.铁制
B.铝制
C.铜制
D.不锈刚制
5.单项选择题人体中的()不是清除体内积聚自由基的重要物质?
A.VitC
B.VitE
C.VitA
D.β胡萝卜素
6.单项选择题VitA的供给量为成人每天()
A.800µgRE
B.500µgRE
C.600µgRE
D.700µgRE
7.单项选择题成年肥胖者,每日以负能多少千卡来制定每日三餐的供能()。
A.100~150
B.125~200
C.125~250
D.150~300
8.单项选择题下列哪项不是因摄入过量的脂肪而诱发的疾病()
A.糖尿病
B.高血压
C.结肠癌
D.乳腺癌
9.单项选择题钙99%集中在哪种组织中()
A.骨骼
B.体液
C.软组织
D.肌肉
10.单项选择题烧伤后体重下降大于多少时将危及生命()
A.20%
B.25%
C.30%
D.35%
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严格限制嘌呤者宜用食物嘌呤含量低于()
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