A.亚硝酸盐试管比色测定
B.二氧化硫滴定比色测定
C.酸价试纸比色测定
D.苏丹红纸色谱比色测定
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A.价格便宜
B.结果显示直观
C.灵敏度更高
D.一次性使用
A.检测线(T线)比对照线(C线)颜色深
B.检测线(T线)比对照线(C线)颜色浅
C.检测线(T线)比对照线(C线)颜色相当
D.对照线(C线)未出现
A.颜色有无变化
B.是否浑浊
C.是否有沉淀
D.以上全部
A.食品快速检测技术是食品安全监管的有利工具
B.食品快速检测技术是大型活动卫生保障和应急事件处理的有效措施
C.食品快速检测技术在提高食品安全整体水平方面起到积极有效的作用
D.食品快速检测技术为食品中危害物质准确定量分析提供技术保障
A.食品快速检测技术操作简单,快速灵敏,可进行大批量样品的初筛
B.食品快速检测技术对仪器设备条件要求不高,易于进行现场检测
C.食品快速检测与实验室检测相比,检测周期长、成本高
D.食品快速检测技术是食品安全监管的重要工具,也是实验室常规检测的有益补充
A.羰基
B.羧基
C.酮基
D.醛基
A.人员比对
B.空白试验
C.加标质控试验
D.对照实验
A.基因突变
B.致癌
C.引起胎儿畸形
D.其他疾病
A.现场快检
B.实验室快检
C.在线快检
D.出厂快检
A.阳性样品
B.阴性样品
C.空白样品
D.对照样品
最新试题
火腿肠中亚硝酸盐的快速检测,一般选用()提取样品中的亚硝酸盐。
盐酸萘乙二胺法快速检测肉制品中的亚硝酸盐,应在()条件下进行显色反应。
构成牛奶的溶剂是()。
重复性测试表征的是测试的()
对于硼酸检测结果为阳性的样品,样品处置方法不正确的是()
食品中亚硝酸盐的快速检测一般应进行()平行试验。
下列选项中不属于食品快速检测技术意义的是()
以下对食品快速检测技术描述错误的是()
若测定正在煎炸的油品,需要从油中取出油炸食品,等待()分钟后再测量。
在煎炸过程中,由于食用油在高温环境和水分作用下连续反复使用,将发生一系列反应,生成()等化合物,这些化合物比甘油三酸脂分子极性大,被称为极性组分。