单项选择题（）是罕见的天然高钾食物，进食马齿苋可保持血钾和细胞内钾处于正常水平，中外古人之所以称之为“长寿菜”。
A.马齿苋
B.马兰
C.玉竹
D.刺儿菜
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1.单项选择题进食蛋白质可使能量消耗增加（）。
A.30%~40%
B.10%~20%
C.4%~5%
D.60%~75%
2.单项选择题一种食物原料每百克含碳水化合物70g，某人碳水化合物推荐摄入量为360g，则100g该食物的营养质量指数（INQ）为（）。
A.1.02
B.0.11
C.0.19
D.1.28
3.单项选择题婴儿出生（）后，需要添加辅助食物。
A.4~6个月
B.6~8个月
C.9~12个月
D.12个月
4.单项选择题有维护胃肠道功能的矿物质是（）。
A.钙
B.镁
C.磷
D.钾
5.单项选择题（）是具有专一性、寄生性的，不在食物中繁殖，但能残存很长时间的生物性危害。
A.病毒性危害
B.细菌性危害
C.虫鼠害
D.其他危害
6.单项选择题英国菜选料比较简单，英国人很少吃（）。
A.海鲜
B.牛肉
C.羊肉
D.禽类
8.判断题香蕉里面的维生素C含量相当高。（）
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肥胖是营养过量的最普遍的表现。
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高膳食纤维膳食也称（），是一种增加膳食纤维的膳食。
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下列细菌性食物中毒以夏秋两个季节发生为主的有（）。
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（）是指除孕妇、乳母以外的成人一天平均每小时的能量消耗与其基础代谢率的比值，是身体活动强度的相对水平。
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