单项选择题下列试剂中,常用于还原二硫键的是()。
A.尿素
B.酚试剂
C.双缩脲
D.茚三酮
E.巯基乙醇
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1.单项选择题在构成蛋白质的下列氨基酸中,其侧链可与天冬氨酸形成离子键的是()。
A.甘氨酸
B.谷氨酸
C.赖氨酸
D.亮氨酸
E.丝氨酸
2.单项选择题关于蛋白质的下列叙述,不正确的是()。
A.β折叠的形成需要二硫键
B.有些蛋白质可以存在两种构象
C.加入硫酸铵可以使溶液中的蛋白质析出
D.蛋白质的糖基化或磷酸化可影响蛋白质的构象
E.肽键的部分双键特性对蛋白质二级结构的形成极为重要
3.单项选择题蛋白质的二级结构不包括()。
A.a螺旋
B.β折叠
C.β转角
D.结构域
E.无规卷曲
4.单项选择题螺旋-转角-螺旋属于蛋白质的()。
A.基序
B.结构域
C.一级结构
D.二级结构
E.三级结构
5.单项选择题不属于蛋白质二级结构的是:()。
A.a螺旋
B.β折叠
C.β转角
D.无规卷曲
E.右手双螺旋
6.单项选择题下列氨基酸中,在280nm波长附近存在吸收峰的是()。
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.色氨酸
D.丝氨酸
E.天冬氨酸
7.单项选择题谷氨酸可解离基团的pK值为2.19、4.25、9.76,赖氨酸可解离基团的pK值为2.18、8.95、10.53,它们的pl值分别为()。
A.2.19和10.53
B.3.22和9.74
C.4.25和8.95
D.5.93和6.36
E.6.96和5.56
8.单项选择题标准氨基酸的分子结构中是没有()。
A.氨基
B.甲基
C.羟基
D.醛基
E.羟甲基
9.单项选择题下列氨基酸中,没有旋光性的是()。
A.甘氨酸
B.脯氨酸
C.色氨酸
D.丝氨酸
E.组氨酸
10.单项选择题下列氨基酸中,没有L-型或D-型之分的是()。
A.甘氨酸
B.谷氨酸
C.赖氨酸
D.组氨酸
E.半胱氨酸
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蛋白质分子中的氨基酸都是(),其中酸性氨基酸是()、(),碱性氨基酸是()、()、(),唯一的亚氨基酸是(),没有立体异构体的氨基酸是()。
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