蛋白质在280m处存在吸收峰与下列哪种氨基酸有关？（）

单项选择题蛋白质在280m处存在吸收峰与下列哪种氨基酸有关？（）

A.组氨酸
B.酪氨酸
C.脯氨酸
D.精氨酸
E.谷氨酸

1.单项选择题下列关于血红蛋白结构的叙述哪一项是错误的？（）

A.由四个亚基组成的四聚体
B.由两种不同的亚基组成
C.亚基之间靠非共价键相互连接
D.由四个相同的亚基组成
E.含有2条a肽链和2条β肽链

2.单项选择题下列关于a螺旋结构的叙述哪一项是错误的？（）

A.每圈螺旋包含3.6个氨基酸残基
B.其螺距是0.54nm
C.结构的稳定靠侧链的相互作用
D.结构的稳定主要靠氢键
E.脯氨酸是a螺旋结构的破坏者

3.单项选择题下列关于超速离心法纯化生物大分子的论述哪一项是正确的？（）

A.根据分子所带的电荷不同
B.根据分子的形状及相对分子质量的不同
C.该法仅用于核酸的纯化
D.待纯化的样品需经聚丙烯酰胺凝胶电泳分离
E.根据分子在电场中迁移率的不同

4.单项选择题下列哪个肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之间形成的肽键？（）

A.加压素
B.催产素
C.谷胱甘肽
D.短杆菌肽S
E.以上都不含有

5.单项选择题在生理pH条件下，带净负电荷的氨基酸是下列中的哪个？（）

A.谷氨酸
B.组氨酸
C.精氨酸
D.赖氨酸
E.以上都是

6.单项选择题某一蛋白质样品的含氮量是2g，该样品中蛋白质的含量约为（）

A.12克
B.12.5克
C.13克
D.13.5克
E.14克

7.单项选择题如果给定一个天然的生物样品，通过检测其含有下列哪种元素，就可以推断此样品是白质不是核酸？（）

A.碳
B.氨
C.硫
D.磷
E.氧

8.单项选择题下列哪一种氨基酸不能使偏正光旋转？（）

A.丙氨酸
B.丝氨酸
C.甘氨酸
D.异亮氨酸
E.谷氨酸

9.单项选择题下列有关蛋白质叙述不正确的是（）。

A.变性不改变蛋白质的一级结构
B.盐析是用高浓度的盐沉淀溶液中的蛋白质
C.有四级结构的蛋白质都有两条以上的多肽链
D.蛋白质溶液的pH值越偏离其等电点越容易沉淀
E.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀

10.单项选择题下列有关氨基酸叙述不正确的是（）。

A.变性导致蛋白质沉淀
B.蛋白质的结构单位是氨基酸
C.所有氨基酸的溶液都是无色的
D.局部改变蛋白质构象导致其功能改变
E.多肽能在碱性条件下与Cu-SO作用显色