因肽键中（）键具有部分双键的性质，因此组成肽键的6个元素均处在（）上，称为（...

填空题因肽键中（）键具有部分双键的性质，因此组成肽键的6个元素均处在（）上，称为（）。

1.填空题蛋白质分子中的氨基酸都是（），其中酸性氨基酸是（）、（），碱性氨基酸是（）、（）、（），唯一的亚氨基酸是（），没有立体异构体的氨基酸是（）。

2.填空题组成蛋白质的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）称为蛋白质的特征元素，在蛋白质中平均含量为（）。

3.单项选择题在正常生理条件下，血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳所得的5条区带从负极到正极排序正确的是（）

A.Υ球蛋白-β球蛋白-a₂球蛋白-a₁球蛋白-清蛋白
B.清蛋白-a₁球蛋白-a₂球蛋白-β球蛋白-Υ球蛋白
C.Υ球蛋白-β球蛋白-a₁球蛋白-a₂球蛋白-清蛋白
D.清蛋白-a₂球蛋白-a₁球蛋白-β球蛋白-Υ球蛋白

4.单项选择题血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳所得区带，电泳速度最快且含量最多的是（）。

A.清蛋白
B.a₁球蛋白
C.CL球蛋白
D.β球蛋白
E.Υ球蛋白

5.单项选择题组成蛋白质的20种氨基酸中，下列哪种不是真正的氨基酸，而是亚氨基酸？（）

A.Pro
B.Phe
C.Tyr
D.Trp
E.Cly

6.单项选择题下列哪种氨基酸可干扰a-螺旋的形成？（）

A.Cys
B.Pro
C.His
D.Phe
E.Va

7.单项选择题下列哪项试剂常用于鉴定肤链N端的氨基酸？（）

A.尿素
B.溴化氰
C.异硫氰酸苯酯
D.胰凝乳蛋白酶
E.胰蛋白酶

8.单项选择题下列关于肽化学性质的叙述正确的是（）

A.肽都有各自的等电点
B.肽既可以与酸作用，也可以与碱作用
C.肽都是两性化合物
D.并不是所有的肽都有双缩脲反应
E.以上说法都对

9.单项选择题下列关于肽结构的叙述错误的是（）

A.由多个氨基酸组成的肽称为多肽
B.由两个氨基酸组成的肽称为二肽
C.肽不具有生物学活性
D.肽是由一个氨基酸的羧基与另氨基之间脱去一分子水形成的化合物
E.谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸禾甘氨酸组成的三肽

10.单项选择题下列关于凝胶过滤法分离纯化蛋白质原理的叙述正确的是（）

A.根据分子所带净电荷的多少
B.根据分子的大小
C.根据分子的形状和大小
D.根据分子的形状及所带的电荷性质
E.以上说法都不正确