A.40%
B.50%
C.60%
D.70%
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A.过少
B.过多
C.时间过长
D.时间太短
A.氧气
B.湿热
C.多酚类物质
D.水分
A.蒙顶黄芽
B.君山银针
C.霍山黄芽
D.沩山毛尖
A.杀青后闷黄
B.揉捻后闷黄
C.毛火后闷黄
D.多次闷黄
A.绿茶
B.黄茶
C.台湾乌龙
D.广东乌龙
A.乌龙茶
B.白茶
C.黄茶
D.黑茶
A.萎凋
B.并筛
C.烘温
D.原料不合格
A.翻动过多
B.没有翻动
C.时间不足
D.时间过长
A.萎凋翻动过多
B.萎凋没有翻动
C.萎凋时间不足
D.萎凋时间不过长
A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
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最新试题
名优茶通常具有更高的内质品质,这部分原因是因为它们采用了更为精细的采摘和加工工艺。
茶叶内质审评的结果不受评茶员的经验水平和评价环境的影响,因此可以在任何条件下获得一致的结果。
高温储存环境有助于改进茶叶的内质特征,因为温度越高,茶叶的香气成分会更浓郁。
感官评估茶叶的结果是客观的,不受环境因素的影响,因此在不同条件下进行评估会得出相同的结果。
高温储存环境并不有助于保持茶叶的均匀性,因为高温可能导致茶叶受损或变质。
高温储存环境通常不有助于茶叶保持渣滓和杂质的最小程度,因为高温可能导致渣滓和杂质的最小程度增加,影响质量。
茶叶的外形特征主要受到加工工艺的影响,与茶叶的产地和品种关系不大。
大宗茶通常来自于茶叶产量较低的地区,而名优茶通常来自于茶叶产量较高的地区。
高温储存环境有助于茶叶保持新鲜,因为温度越高,茶叶的味道和香气会变得更浓郁。
高温储存环境通常不利于评估茶叶香气强度,因为高温可能导致香气成分挥发,影响评估的准确性。