判断题清代宫廷菜以汉族食风为主，以清、鲜、酥、嫩著称。
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1.判断题清代的宫廷菜较为完整地流传了下来。
4.多项选择题下列属于宁夏“五宝”的是（）。
A.晒沙瓜
B.枸杞
C.甘草
D.贺兰石
E.大米
5.多项选择题“甘肃五个宝，归芪黄参草”，下列属于五宝的（）。
A.当归
B.红（黄）芪
C.大黄
D.人参
E.甘草
6.单项选择题宁夏（）属中华名吃。
A.清蒸风味小吃
B.汉族小吃
C.面食
D.羊肉
7.单项选择题陕西关中石子馍保留了先民的（）遗风。
A.油炸
B.石烹
C.煎炒
D.水煮
8.判断题宁夏是枸杞的原产地。
10.多项选择题茅台酒具有（）的特点。
A.回味优长
B.空杯留香
C.优雅细腻
D.酒体醇厚
E.清香突出
