判断题从原料性质划分,中国烹饪可分为保健医疗风味和普通食品风味。
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2.多项选择题下列属于宁夏“五宝”的是()。
A.晒沙瓜
B.枸杞
C.甘草
D.贺兰石
E.大米
3.多项选择题“甘肃五个宝,归芪黄参草”,下列属于五宝的()。
A.当归
B.红(黄)芪
C.大黄
D.人参
E.甘草
4.单项选择题宁夏()属中华名吃。
A.清蒸风味小吃
B.汉族小吃
C.面食
D.羊肉
5.单项选择题陕西关中石子馍保留了先民的()遗风。
A.油炸
B.石烹
C.煎炒
D.水煮
6.判断题宁夏是枸杞的原产地。
8.多项选择题茅台酒具有()的特点。
A.回味优长
B.空杯留香
C.优雅细腻
D.酒体醇厚
E.清香突出
9.多项选择题下列属于四川十大知名特产的是()。
A.蒙顶茶
B.蜀绣
C.龙眼子
D.陈麻婆豆腐
E.全兴大曲
10.多项选择题属于四川代表菜品的有()。
A.鱼香肉丝
B.水煮鱼
C.汽锅鸡
D.夫妻肺片
E.麻婆豆腐
最新试题
山西剪紙中最常见的是()
题型:单项选择题
粉彩亦称软彩,是瓷器的釉上装饰,是从()开始的。
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青田石具有()等优点。
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()硬度不高,纹彩艳丽,光泽晶莹,肉质温润,极易制作印章,深受收藏家和篆刻家的喜爱。
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有重锦的别名的织锦是指()
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下列葡萄酒中,属于张裕葡萄酒厂生产的有()
题型:多项选择题
下列对江苏风味流派特点的表述正确的有()
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()享有“盛水水清甜,盛酒酒香醇,储茶味不变,插花花长久”的美誉。
题型:单项选择题
中国最早的一部药学专著是()的《神农本草经》。
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据传,嘉庆、道光年间,著名艺人()的剪纸,花、鸟、鱼、蝶无不神形兼备,故有“神剪”之称。
题型:单项选择题