喜以黑面包为主食的国家是（）

中国传统寿宴应有（）祝寿食品。

利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常见的分为植物、动物、矿物质三大类。

餐桌服务型餐厅的特征是（）

啤酒启瓶后，要一次喝完，否则易与空气接触发生氧化而败味。

喜欢在睡觉前吃些小吃的是（）人。

给客人斟酒、出菜时，均需要按主宾、主人、一般来宾的顺序进行。

将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。

碗按用途分可分为（）

餐厅前台主管亲自组织，安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送及处理客人的重要投诉。