中国传统寿宴应有（）祝寿食品。

餐饮服务除消耗一定的体能外，还要注重语言能力、技术能力、应变能力。

餐饮服务员职业形象包括（）

餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要，餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。

所谓观茶，就是欣赏干茶的色、形，再闻香，充分领略茶韵。

服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。

利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常见的分为植物、动物、矿物质三大类。

黄酱子又被称为布代根，用牛奶，蛋黄、淀粉、糖及少量的黄油制成的糊状物体。

餐桌服务型餐厅的特征是（）

据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具，已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。