测定食品中水分时，常压干燥法的干燥温度为（）。

牛乳中脂肪的测定除了碱水解法，还可以用（）来测定。

肉类样品的干法灰化完全的时间为（）。

肉类样品的干法灰化的温度为（）。

脂肪在食品中的存才形式有游离态脂肪和（）

测定脂肪的溶剂，其溶解脂肪能力强的是（）

保存样品方法的要求有（）。

干法灰化助剂的作用有（）。

糖，味精等食品适合用下列哪种方法干燥？（）

（）可以用索氏提取法测定其含量。