抗氧化剂需要“团队作业”，如果只用其中一种，效果并不理想。

判断题抗氧化剂需要“团队作业”，如果只用其中一种，效果并不理想。

1.判断题为了免疫力更强、心脏更健康、更加年轻态，我们应该大量补硒。

2.判断题镁与钙同样具有调节神经和肌肉兴奋性的作用，血液中镁的量过低，神经、肌肉的兴奋性增高。

3.判断题碳水化合物是人体最简单、最清洁的能源物质。

4.判断题日常食用油中的脂肪酸都是反式的。

5.判断题每天的膳食应尽量选择动物性食物，以便摄入优质蛋白质。

6.多项选择题除维生素和矿物质以外，植物性食物中含有的抗氧化剂主要有（）。

A.花青素
B.番茄红素
C.类黄酮
D.硫辛酸

7.多项选择题硒的生理功能主要包括（）。

A.抗氧化
B.抗肿瘤
C.保护心血管
D.提高食欲

8.多项选择题有利于铁吸收的膳食因素主要有（）。

A.肉因子
B.维生素C
C.氨基酸
D.多酚化合物

9.多项选择题成年人缺钙的主要表现有（）。

A.佝偻病
B.骨质疏松
C.手足抽搐
D.骨质软化

10.多项选择题以下脂肪酸是饱和脂肪酸的有（）。

A.油酸
B.软脂酸
C.硬脂酸
D.亚油酸