单项选择题清洁研磨机时，需要用到的工具，下列哪项不属于（）。
A.一字螺丝刀
B.十字螺丝刀
C.挑花针
D.粉刷
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1.单项选择题将刀盘卸下的时候，我们需要按照（）方向进行旋转。
A.顺时针
B.逆时针
C.无
2.单项选择题WAC安菲姆版的磨豆机的豆仓采用（）定位法。
A.二
B.三
C.四
D.六
3.单项选择题聪明杯冲泡咖啡采用（）研磨度的咖啡粉。
A.细
B.中
C.粗
D.无
4.单项选择题虹吸式咖啡采用（）研磨度的咖啡粉。
A.细
B.中
C.粗
D.无
5.单项选择题手冲咖啡采用（）研磨度的咖啡粉。
A.细
B.中
C.粗
D.无
6.单项选择题滴漏式咖啡采用（）研磨度的咖啡粉。
A.细
B.中
C.粗
D.无
7.单项选择题意式浓缩咖啡采用（）研磨度的咖啡粉。
A.细
B.中
C.粗
D.无
8.单项选择题杯测的主要目的是用于鉴定咖啡豆的（）
A.气味
B.口感
C.浓度
D.品质
9.单项选择题将热水倒入杯测杯中，需要静置（）分钟。
A.1
B.3
C.4
D.5
10.单项选择题将咖啡粉放入杯测杯子中，拿起杯子转动、拍打，是为了（）。
A.平整咖啡粉
B.闻“湿香气”
C.闻“干香气”
D.浸润咖啡粉
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关于洗杯器的描述不正确的是（）。
题型：单项选择题
以下属于法压壶常见萃取粉水比的是：（）。
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SCA 咖啡杯测表中英文“Flavour”所代表的含义是（）。
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最优质的咖啡具有均衡的（）。
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在冲煮过程中，通常是哪一化合物的萃取速度最慢（）？
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以下哪一项是咖啡馆中避免牛奶浪费的最佳做法（）？
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哪种过滤介质会让咖啡的风味最纯净（）？
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下列哪一陈述最能说明与18%和22%的可萃取溶出物比率对应的垂线的用途（）？
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数字折射仪测量冲煮浓度的原理是什么（）？
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使用滴漏或压滤方法冲煮时，选用细研磨刻度会产生什么影响（）？
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