单项选择题下列哪一种烹饪方法可以使食物更加松软?()
A.炒
B.炖
C.烤
D.炸
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1.单项选择题下列哪一种调味料主要用于提升食物的鲜味?()
A.盐
B.糖
C.鸡精
D.醋
2.单项选择题下列哪一种食材不是谷类?()
A.小麦
B.玉米
C.大米
D.燕麦
3.判断题常见的家禽有鸡、鸭、鹅。
4.判断题豆腐在烹制中,翻炒用力要轻,以免碎烂。
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7.判断题马铃薯又称土豆、地蛋。
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