白酒净化器是利用（），对白酒进行脱臭、除杂，防止产生絮状沉淀的设备。

原料蒸煮时，淀粉颗粒会（），以利于淀粉酶的作用。

酱香型白酒工艺中要求上甑时要求掏糟量不得过满，约为箢蔸的（）

甑桶由桶体、甑盖（）三部分组成。

粮谷原料以糯者为好，要求籽粒饱满，有较高的千粒重，原料水分在（）以下。

以新鲜水果或果汁为原料的蒸馏酒是（）

米香型白酒生产所用的曲为（）

以下成品麸曲感官检验，描述正确的是（）

特香型白酒生产所用的曲为（）

生产中要求辅料杂质较少，新鲜，无霉变，并具有一定的疏松度及吸水能力，含果胶、（）等成分少。