单项选择题发酵型含乳饮料的蛋白质含量应≥(),乳酸菌饮料的蛋白质含量应≥()。

A.1.5g/100g 1.0g/100g
B.1.5g/100g 1.2g/100g
C.1.0g/100g 0.7g/100g
D.1.0g/100g 0.5g/100g


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6.单项选择题低醇啤酒的酒精度为()的啤酒。

A.0.6%vol-2.5%vol
B.0.8%vol-2.5%vol
C.1.0%vol-2.5%vol
D.1.0%vol-3.0%vol

7.单项选择题乳酸菌饮料产品标签应注明活菌型或非活菌型,标示活菌型的产品乳酸菌数应()

A.≥105CFU/g(ml)
B.≥106CFU/g(ml)
C.≥107CFU/g(ml)
D.≥108CFU/g(ml)

8.单项选择题用水、白砂糖、柠檬酸、麦芽糊精、蜜桃味香精调配的饮料可以命名为()。

A.蜜桃汁
B.蜜桃味饮料
C.蜜桃汁饮料
D.蜜桃饮料