多项选择题下列关于水分特别大的各类烟叶烘烤技术措施的叙述,正确的有()。

A.采用高温快速排湿方法烘烤
B.主要变黄阶段在干球温度40~42℃,湿球温度35~36℃
C.烟叶变黄程度在5-7成、充分塌架即可转火
D.前期保证烟叶及早失水、凋萎塌架,定色阶段确保稳定烧火供热、排湿顺畅、严防闷炕


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1.多项选择题烟叶烘烤过程的本质是一个()过程。

A.物理变化
B.生理变化
C.生化变化
D.纯化学变化

2.多项选择题密集烤房加热设备的炉体包括()。

A.炉顶、炉壁(含二次进风管)
B.炉栅、耐火砖内衬
C.炉门(含炉门框)、灰坑门(含灰坑框)
D.炉底

3.多项选择题下列关于烤烟身份的叙述,不正确的有()。

A.身份并非单纯的物理量度,还包含有密度和单位面积重量
B.身份以单位面积重表示
C.根据烟叶的厚薄、密度状态,结合人感官可觉察到的差异幅度,将烟叶身份分为中等、尚适中、稍厚、稍薄
D.身份是指烟叶厚薄、密度和单位面积重量的综合状态

4.多项选择题下列关于烤烟油分的叙述,正确的有()。

A.现行烤烟国家标准将油分分为多、有、稍有、少四个档次。
B.油分档次多表现为:叶片韧性强、弹性好,手握松开后恢复能力强,耐扯拉力好,烟叶表面有油性反映。
C.油分档次有表现为:叶片有韧性、弹性较好、耐扯拉力尚好、烟叶表面尚有油性反映。
D.油分档次少表现为:尚有一定的韧性和弹性,耐扯拉力一般,烟叶表面油性反映不显露。

5.多项选择题下列关于烤烟成熟度的叙述,正确的有()。

A.假熟仅出现在上二棚及顶叶位置
B.依照调制后烟叶的成熟状态,将成熟度划分为欠熟、尚熟、成熟、过熟、假熟五个档次
C.烟叶成熟度指调制后烟叶的成熟程度,包括田间和调制成熟度
D.成熟度是烤烟分级体系中的第一分级因素

6.多项选择题在烟叶烘烤实践中,糟片产生的原因有()。

A.成熟过度,变黄过度,尤其是硬变黄
B.定色不及时
C.采收烟叶成熟度不够
D.定色阶段中后期升温过快、风速过大、排湿过急

7.多项选择题下列关于烤青烟原因的叙述,不正确的有()。

A.适熟采收
B.装烟密度大
C.定色阶段中后期升温过慢、风速过小、排湿过缓
D.在变黄阶段变黄不够,转火过早,而且转火后升温过快

8.多项选择题下列关于成熟度与烟叶评吸质量的叙述,正确的有()。

A.随着烟叶成熟度的增加,香气质提高
B.随着烟叶成熟度的增加,香气量增加
C.随着烟叶成熟度的增加,烟叶的刺激性减小
D.随着烟叶成熟度的增加,劲头变小

9.多项选择题密集烤房冷风进风口不在()位置开设。

A.加热室前墙
B.加热室右侧墙
C.加热室左侧墙
D.端墙

10.多项选择题关于化学抑芽剂,下列描述正确的是()。

A.根据作用机制和对烟株腋芽的影响,主要分为触杀剂、内吸剂和局部触杀剂三大类
B.触杀剂对叶片无不良影响
C.内吸剂是细胞分裂抑制剂
D.局部触杀剂的药液必须接触腋芽,才能有抑芽作用