A.膳食中磷酸含量低
B.膳食中植酸含量多
C.铁的储存量多
D.缺铁性贫血
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A.可能伴随摄入过量脂肪和胆固醇
B.加重肾的负担
C.可能引发骨钙流失
D.酮症酸中毒
A.以蛋白质缺乏为主
B.病人体重常低于其标准体重的60%
C.头发稀少易脱落
D.下肢明显水肿
A.应在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称
B.当国家标准、行业标准或地方标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中的一个,或等效的名称
C.无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时,则对该食品的名称不做要求
D.当食品真实属性的专用名称因字号或字体颜色不同易使人误解食品属性时,也应使用同一字号及同一字体颜色标示食品真实属性的专用名称
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
A.(烹调后食物中某种维生素含量×烹调后食物重量)/(食物原料中该维生素含量×烹调前食物重量)×100%
B.(食物原料中该维生素含量×烹调前食物重量)/(烹调后食物中某种维生素含量×烹调后食物重量)×100%
C.(烹调后食物中某种维生素含量/食物原料中该维生素含量)(湿重)×100%
D.(食物可食部分某种维生素含量/食物原料中该维生素含量)(湿重)×100%
A.保障充足的能量和蛋白质摄入量
B.控制脂肪摄入量
C.保持适量的维生素摄入量
D.提高碳水化合物的摄入量
A.维生素D
B.维生素B1
C.维生素A
D.维生素B6
A.鸟嘌呤、核糖、磷酸
B.腺嘌呤、核糖、磷酸
C.腺嘌呤、核糖、盐酸
D.胞嘧啶、核糖、磷酸
A.营养强化剂可以弥补天然食物的营养缺陷
B.营养强化剂补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失
C.营养强化剂适合所有人群
D.添加营养强化剂可以预防营养不良
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.白茶
最新试题
劳动分级中,关于中等体力劳动说法错误的是()。
儿童身高主要反映的是儿童身体骨骼发育情况,且反映儿童较长时间的营养状况,短期膳食对儿童身高的影响不大。
如某食品的钙含量为200mg/100g,钙的每日能量推荐摄入量是800mg,则该食品的营养素钙密度为()。
女性偏瘦皮脂厚度值为()。
消瘦型营养不良以下说法正确的是()。
以下属于锌缺乏原发性因素的是()
幼儿园食谱制定除了要考虑食物的细软和多样化,还要注意能量密度和营养指数,以满足该年龄段儿童生长发育需要。
营养素参考值是指每日的推荐摄入量。
若某固体食品碳水化合物含量为45.0g/100g,查碳水化合物的NRV为300g,则该食品的碳水化合物NRV百分比为()。
青少年每天应摄入一定量的奶类和豆类,以保证钙的充足。