食品标签中强制标志的内容包括（）。

多项选择题食品标签中强制标志的内容包括（）。

A.食品名称
B.配料清单
C.营养声称
D.制造者

1.多项选择题下列哪些不是食品检验中常用的取样方法？（）

A.四分法
B.几何法
C.任意法
D.全部测定
E.混匀法

2.多项选择题下列叙述正确的是（）。

A.防腐剂主要通过抑制食品中的微生物生长而起到防止腐败变质作用
B.苯甲酸和苯甲酸钠属于防腐剂
C.山梨酸和山梨酸钾属于酸味调节剂
D.焦亚硫酸钠和焦亚硫酸钾属于防腐剂
E.苯甲酸钠可以用于汽酒和汽水的防腐

3.多项选择题食品营养标签的组成包括（）。

A.保健食品标志
B.营养成分标示
C.食用者的评价
D.附加营养信息

4.多项选择题食品添加剂可（）。

A.改善食品的色泽
B.改善食品的口味
C.为食品保湿
D.提高食品的黏稠性

5.多项选择题食品原料配方一般（）。

A.以“配料”或“配料表”为名
B.只有一个图形标志
C.以加入量比例的多少由大至小排列
D.可根据宣传需要进行排列

6.单项选择题描述食物中营养素含量高低的声称被称为（）。

A.营养素含量声称
B.比较声称
C.功能声称
D.减少疾病危险的声称

7.单项选择题食品标签是（）。

A.向消费者宣传食品作用的工具
B.食品企业根据自己的需要印制在食品包装上的文字
C.食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物
D.食品包装上的所有文字内容

8.单项选择题日常生活中常用的抽签方法属于（）。

A.纯随机抽样
B.分层抽样
C.随意抽样
D.等距抽样

9.单项选择题通过定量分析进行感官检验时，标度方法是使用（）来量化感官体验。

A.描述
B.数字
C.对比
D.单位

10.单项选择题对于大量的不均匀样品或虽均匀但不适合搅拌均匀处理的样品，可采用（）取样。

A.四分法
B.几何法
C.任意法
D.混匀法