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动物性食品理化检验的流程包括()
液-固萃取常用的方法有()。
脂肪有游离态和结合态两种存在形式,能被溶于乙醚提取的是()。
蒸馏法测定食品中水分含量所使用的有机溶剂,必须具备的条件为()。
碱水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是()
()不是牛乳中主要的营养成分。
肉类样品的干法灰化完全的时间为()。
索氏抽提法测定食品中的脂肪,优点是()
保存样品方法的要求有()。
总脂肪含量的测定适用于下列哪种方法?()