单项选择题保持()的准确性,是酒单成本核算的原则。
A.计算器
B.收款员工作
C.销售价格
D.酒水进货价格和销售价格
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题英式金酒是以()为主要原料。
A.大麦和玉米
B.小麦和大豆
C.稻米和龙舌兰
D.甘蔗和大豆
2.单项选择题公共场所卫生管理梟例包括∶()、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。
A.总则
B.监督范围
C.管理范围
D.管理职责
3.单项选择题标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的
A.Koomry
B.Chardonnay
C.Syrah
D.Caberne tsauvignon
4.单项选择题加味葡萄酒是在一般葡萄酒中添加了()
A.防腐剂
B.烈酒
C.不同年份的酒
D.香草、药材和蜂蜜
5.单项选择题玫瑰红葡萄酒的最佳享用时间是3年,在商标上的年份是()。
A.保质期
B.新鲜期
C.品质期
D.出厂日期
6.单项选择题()葡萄酒的质量等级可以分为:DoCG等三级。
A.法国
B.德国
C.意大利
D.西班牙
7.单项选择题Gin Tonic的调制方法是()。
A.冲和法
B.兑和法
C.中和法
D.搅和法
8.单项选择题从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供(),以利润为目的,做有计划经营的种经济实体
A.服务及饮品
B.西式糕点及饮品
C.中式糕点
D.西式菜肴及饮品
9.单项选择题2000年的武当鲁齐酒庄选用了()作为酒标。
A.孔雀
B.白色老虎
C.金羊
D.黑熊
10.单项选择题葡萄酒挂杯的现象说明了,该酒的()高。
A.糖分含量
B.酒精含量
C.单宁含量
D.矿物质含量
最新试题
在制作加州太阳鸡尾酒时,应该使用龙舌兰酒和柚子汁的组合。
题型:判断题
在制作马提尼鸡尾酒时,应该使用干味苦艾酒而不是甜味苦艾酒。
题型:判断题
在制作莫吉托鸡尾酒时,应使用柠檬汁而不是青柠汁。
题型:判断题
在调制白兰地科技里,什么是“French Connection”?()
题型:单项选择题
什么是“熏香”调制法?()
题型:单项选择题
在调制白兰地科技里,什么是“Sidecar”?()
题型:单项选择题
以下哪种类型的啤酒通常是较温和的?()
题型:单项选择题
在调制白兰地科技里,什么是“Brandy Alexander”?()
题型:单项选择题
在调制龙舌兰酒科技里,什么是“Tequila Slammer”?()
题型:单项选择题
什么是“加香”调制法?()
题型:单项选择题