临床营养(医学高级)人群营养学章节练习(2017.12.29)

来源：考试资料网
1 如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）

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2 每天摄入能量应比青年时减少（）。

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3 每天膳食中钙应摄入（）。

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4 大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）

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5 WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的（）。

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6 高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（）

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7 为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充（）

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8 下列属于缺铁性贫血的改变为（）

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9 老年人体质指数（BMI）的正常值为（）

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10 肝癌发病的主要危险因素是（）

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