A.钼 B.钴 C.铁 D.铅 E.铜
A.蛋类含蛋白质约12.8％ B.蛋类含糖较多 C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸 D.蛋黄含有较高胆固醇 E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.短链脂肪酸 D.胆固醇 E.二十二碳六烯酸
A.所含的促脂代谢物质 B.所含的神经兴奋物质 C.所含的脂溶性物质 D.所含的水溶性物质 E.所含的植物固醇
A.牛奶 B.鱼 C.大米 D.全鸡蛋 E.牛肉
A.蛋壳颜色 B.品种 C.食用部分 D.产地 E.煮蒸的烹调方法
A.4% B.1% C.3% D.2% E.5%
A.甜炼乳 B.调制奶粉 C.全脂奶粉 D.淡炼乳 E.脱脂奶粉
A.二甲胺和三甲胺 B.酸价 C.ATP值 D.过氧化值 E.酸度
A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.苏氨酸 E.牛磺酸
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