A.完成幼儿基本情况调查 B.确定幼儿能量及各类营养素需要 C.确定餐次及比例，食物的种类和数量 D.设计食谱并计算营养成分 E.食谱营养成分差距检查以调整食谱
A.在通常情况下，4～6个月时应逐步添加辅助食品 B.6个月以上的婴儿每天需要能量约为700～900kcal，而母乳提供的能量仅能满足此时婴儿需要量的80%，因此需要添加辅食 C.一种辅食应经过5～7天的适应期，再添加另一种食物，然后逐步扩大添加辅食的品种 D.食物的质地开始要制成泥或汁，以利吞咽；当乳牙萌出后添加的食物可以适当粗一些和硬一点，以训练婴儿的咀嚼功能 E.第一个添加的辅食是粮谷类
A.基础代谢 B.生长发育 C.体力活动 D.食物的特殊动力作用 E.性别
A.30%～35% B.35%～40% C.40%～45% D.45%～50%
A.神经内分泌调节 B.精神因素 C.营养状况 D.年龄因素 E.身高
A.蛋白质含量高于牛乳 B.微量元素铁的含量高于牛乳 C.钙含量高于牛乳 D.含有丰富的免疫活性物质
A.600 B.800 C.900 D.1000
A.维生素A B.维生素C C.维生素B1 D.维生素B2
A.二十碳五烯酸 B.二十二碳六烯酸 C.油酸 D.花生四烯酸
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