质量管理学质量管理系统章节练习(2018.03.04)

来源:考试资料网
1.名词解释顾客忠诚
参考答案:

是指顾客对某个企业及企业的品牌做出长期购买的一种承诺。

4.名词解释过程管理
参考答案:是指过程的设计,控制和改进的活动。具体来说过程管理就是通过对组织关键业务过程的设计控制和改进,识别改进质量和运营绩效的机...
5.名词解释过程能力
参考答案:是指一个过程处于稳定状态时,也就是当操作者,机器,设备原材料,方法和环境等因素处于标准条件下,过程所具有的加工精度和加工...
7.名词解释感官品质
参考答案:

指食品的口味、气味、色泽、外观、质地、声音等品质。

8.名词解释纠偏措施
参考答案:

指当CCP与控制标准不符,发生偏离时所采取的任何措施。

9.名词解释HACCP
参考答案:

是一种在食品加工过程中对食品安全进行系统控制的方法。

10.名词解释全面质量管理
参考答案:企业全体员工,所有部门同心协力,综合运用现代管理、专业技术和数理统计方法,经济合理地开发、研制、生产、销售顾客满意产品的...