质量管理学质量管理系统章节练习(2018.03.04)

名词解释
顾客忠诚
答案：
是指顾客对某个企业及企业的品牌做出长期购买的一种承诺。
单项选择题
质量管理体系可以（）
A帮助组织实现顾客满足的目标
B适用于所以行业与领域，向组织和顾客提供信任
C提供持续改进的框架，以增加顾客和其他相关方满意的可能性
DA+B+C
判断题
卓越绩效评价准则和ISO9001．一样，都是符合性评价标准。（）
答案：错误
名词解释
过程管理
答案：是指过程的设计，控制和改进的活动。具体来说过程管理就是通过对组织关键业务过程的设计控制和改进，识别改进质量和运营绩效的机...
名词解释
过程能力
答案：是指一个过程处于稳定状态时，也就是当操作者，机器，设备原材料，方法和环境等因素处于标准条件下，过程所具有的加工精度和加工...
单项选择题
PDCA循环的方法适用于（）。
A．产品实现过程
B．产品实现的生产和服务提供过程
C．质量改进过程
D．构成组织质量管理体系的所有过程
名词解释
感官品质
答案：
指食品的口味、气味、色泽、外观、质地、声音等品质。
名词解释
纠偏措施
答案：
指当CCP与控制标准不符，发生偏离时所采取的任何措施。
名词解释
HACCP
答案：
是一种在食品加工过程中对食品安全进行系统控制的方法。
名词解释
全面质量管理
答案：企业全体员工，所有部门同心协力，综合运用现代管理、专业技术和数理统计方法，经济合理地开发、研制、生产、销售顾客满意产品的...