绿色食品章节练习(2018.03.20)

来源：考试资料网

1.填空题绿色食品包装材料的要求是（）、（）、（）。

参考答案：安全性；可降解性；可重复利用性

2.填空题绿色食品加工要体现绿色食品生产的特征：加工过程中（）控制，既对生产产品也对外界环境负责。

参考答案：全程质量控制

3.填空题绿色食品的发展机制是（）与市场运作相结合。

4.名词解释AA级绿色食品生产资料

是指有专门机构认定，符合绿色食品生产要求，并正式推荐用于A级和AA级绿色食品生产的生产资料。

5.问答题绿色食品加工生产操作规程主要内容有哪些？

参考答案：⒈加工区环境卫生必须达到绿色食品生产要求。⒉加工用水必须符合绿色食品加工用水标准⒊加工原料主要来源于绿色食品产地⒋加工所...

6 绿色食品认证程序主要包括（）。

7.问答题何谓绿色食品标志？组成含义是什么？A级和AA级绿色食品标志各有何特点？

参考答案：绿色食品标志是指“绿色食品”，“GreenFood"，绿色食品标志图形及这三者相互组合四种形式，注册在以食品为主的五大类...

8 绿色食品标准的基本特点主要有（）。

9.填空题绿色食品认证具有的特点是：科学性、（）和（）。

参考答案：公正性；权威性

10.名词解释掺合肥

参考答案：在有机肥、微生物肥、无机（矿质）肥、腐殖酸肥中按一定比例掺入化肥（硝态氮肥除外），并通过机械混合而成的肥料。