生物工程设备章节练习(2018.08.03)
来源：考试资料网
参考答案：指通过除菌处理使空气中含菌量降低到零或极低，从而使污染的可能性降至极小。 参考答案：（1）粉碎后的物料颗粒大小要均匀；
（2）已被粉碎的物块，应立即从扎压部位排除；
（3）操作应能自动... 参考答案：超临界流体的密度接近于液体，密度越大，溶解能力越高。而其粘度μ接近于气体，自扩散系数比液体大约100倍。这说明超临... 参考答案：
原因：目标产物存在于细胞内。方法有1、珠磨法2、高压匀浆法3、超声破碎法
参考答案：（1）耐热性能好，通常使用温度可达80℃
（2）PH范围宽，可连续在PH=1~3的范围内使用，有利于酸洗或碱洗... 参考答案：
持气率，通气速率，通气功率，同期压强。
参考答案：优点：
（1）反应溶液分布均匀；
（2）较高的溶氧速率和溶氧效率；
（3）剪切力小，对生物... 参考答案：提高过滤效率的措施
1.减少进口空气的含菌数。可以从以下几个方面着手：
（1）加强生产环境的卫生管理...