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章节练习
初级冷藏工章节练习(2019.03.21)
来源:考试资料网
1
一般大型冷藏库的冷凝器连同供冷却水的水池均应布置在()。
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2.判断题
法定计量单位中常用的制冷量单位为瓦和千瓦。
参考答案:
对
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3
()库房内温度一般控制在±0℃,相对湿度控制在85﹪~90﹪。
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4.判断题
移动式磅秤是供货物室内搬运和盘点时称量用。
参考答案:
对
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5
常用的氟利昂有()。
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6
单级蒸汽压缩式制冷理论循环的压缩过程是()。
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7
纸箱包装的食品要求内衬有食品塑料薄膜袋,或食品有塑料袋包装或本身就是()食品。
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8
木箱装芹菜实际容量定额约为()kg/m
3
。
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9
10焦耳的热量相当于2牛顿的力移动()米所做的功。
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10
一般规定:带皮猪肉在冻结过程中的自然损耗标准为()%。
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