茶树栽培学章节练习(2019.03.23)

来源：考试资料网

1.问答题茶树灌溉

根系具有向水性。要求土壤含水量大于70%，具有喜湿怕淹的特性。

2.填空题茶鲜叶的质量包括（）、（）、（）、（）四个因素。

参考答案：嫩度、匀度、净度、鲜度

3.问答题简述碱法转溶的原理？

参考答案：①由于苛性碱解离出的OH带有很时显的极性，能插进茶乳酪复杂分子内切断氢键，并与茶多酚等竞争咖啡碱，重新组合成小分子水溶物...

4.填空题茶树原始材料根据来源划分，包括初级基因库，主要指各个茶树品种之间、茶育茶的变种；次级基因库，主要指茶和与茶同属的植物如红山茶、茶梅、油茶、红花油茶、金花茶等；三级基因库，主要指（）。

参考答案：与茶杂交时杂交不实或杂种不育等现象

5.问答题大孔树脂分离的原理及操作方法

参考答案：分离原理：大孔吸附树脂技术就是以大孔吸附树脂为吸附剂，利用其对不同成分的选择性吸附和筛选作用，通过选用适宜的吸附和解吸条...

6.问答题超声波处理

22kHz处理已浸种的茶子10min，发芽快，出苗齐，种苗强壮。

7 碱法转溶用碱量是依据被转溶液的酸碱度达（）为宜。

8.问答题简述春茶增产的技术要领。

参考答案：1.适时早施催芽肥，重施基肥早春施催芽肥增产效果明显。催芽肥占全年用氮量的30％左右。
2.改春留叶采为夏留叶...

9.问答题插穗处理方法

参考答案：⑴插穗浸拌：将整个插穗在药液中拌一下，与喷母株的药液相同。
⑵插穗基部速浸：将激素配成较高浓度的溶液，并用50...

10.填空题茶树育种目标有产量育种、品质育种、抗性育种、芽期育种、生理育种、株型育种，此外还有特殊性状育种，如（）、高氨基酸、脱咖啡碱等。