菌类园艺工食用菌章节练习(2019.03.29)

来源：考试资料网

1 据研究，常吃（）的人能抵抗感冒病毒。

2 制PDA培养基时，琼脂应（）

3.填空题食用菌菌种分离的方法有（）、（）、（）。

参考答案：孢子分离法；组织分离法；基内菌丝分离法

4.填空题根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

参考答案：光能自养型；光能异养型；化能自养型；化能异养型

5.填空题所有的食用菌都属（）型菌类。

6.判断题转管是将菌种进行扩大繁殖的一种方式。

7 盐渍保存食用菌主要利用的原理是（）

8.判断题栽培使用的木屑最好是阔叶树的。

9.问答题制作麦粒种的方法步骤。

参考答案：（1）浸泡，将麦粒浸泡4-16个小时，使之吸足水分。
（2）煮制，使之熟透，到“无白心&rdquo...

10 下列食用菌Fe的含量最高的是（）。